Dónde comer en Singapur: 12 restaurantes recomendados

Pese a que es un país realmente pequeño, hay muchos sitios donde comer en Singapur muy bien y llevarse un gran recuerdo gastronómico de tu visita. Hay restaurantes carísimos y muy exclusivos, pero también muchos puestos de comida callejera instalados en los hawker centre. En este artículo recogemos un poco de los dos extremos, y te recomendamos 12 restaurantes donde comer (y beber) en Singapur.

Tian Tian Hainanese Chicken Rice, comida callejera clásica

El Tian Tian Hainanese Chicken Rice es uno de los puestos de comida callejera más recomendables para comer en Singapur y, sobre todo, para probar una de las recetas más tradicionales del país: el hainanese rice chicken. A la hora del almuerzo se forman colas larguísimas, con lo que si quieres probar su famoso plato estrella te recomendamos que vengas en momentos menos concurridos o que te armes de paciencia.

• Dónde está: En el hawker centre de Maxwell Food Centre
• Qué probar: El hainanese rice chicken, claro
• Cuánto cuesta: Entre 4€ y 6 € por persona

Jian Bo Shui Kueh, para probar el chwee kueh

El Jian Bo Shui Kueh es un local no demasiado conocido, ni tampoco uno de los más concurridos del hawker centre de Tiong Bahru Market. En cualquier caso, nosotros te lo recomendamos porque fue aquí donde probamos el chwee kueh (shui kueh), unas bolas de arroz muy buenas. Los dueños son muy amables y preguntan cuánto picante quieres en tu plato. Como en la mayoría de puestos de comida callejera, solo se puede pagar con efectivo.

• Dónde está: En la segunda planta del hakwer centre de Tiong Bahru Market
• Qué probar: El chwee kueh
• Cuánto cuesta: Entre 3 € y 5 € por persona

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle, un puesto de estrella Michelin

El Hill Street Tai Hwa Pork Noodle es el único puesto de comida callejera con estrella Michelin de Singapur. Sirve noodles (con caldo o secos) que son una auténtica delicia. Casi siempre hay colas. En las horas punta, incluso de una hora; y en horas menos transitadas, de al menos veinte minutos. Aunque el calor pegue fuerte ese día, como casi siempre ocurre en Singapur, los noodles del Hill Street Tai Hwa Pork Noodle son un manjar que además atemperan el cuerpo a las temperaturas.

• Dónde está: En el 466 de Crawford Lane, cerca de Kampong Glam
• Qué probar: Los noodles con caldo (guo tiao tang)
• Cuánto cuesta: Unos 7 € por persona

Hawker Chan, el arroz con pollo que tienes que comer en Singapur

El Hawker Chan (también conocido como Liao Fan Hawker Chan) también fue premiado en 2016 con una estrella Michelin, convirtiéndose en el restaurante del mundo más asequible con esta distinción. Sin embargo, la perdió en 2021. Esto no ha mermado en nada su fama y de hecho le ha permitido abrir un segundo local. El original está en un puesto del hawker centre de Chinatown Complex y el nuevo es un restaurante ubicado enfrente del recinto. El primero cierra pronto (15.30 h) y por tanto es posible que acabes comiendo en el segundo. Su plato estrella, el arroz con pollo y salsa de soja, sigue siendo uno de los mejores que se pueden comer en Singapur.

• Dónde está: En el hawker centre de Chinatown Complex o en la calle Smith Street
• Qué probar: El soya sauce chicken rice
• Cuánto cuesta: Unos 5 € por persona

Zam Zam restaurant, para comer en Singapur al estilo indio

Si te gusta la gastronomía india y árabe, el Zam Zam Restaurant es uno de los mejores restaurantes para comer en Singapur las recetas de influencia islámica e hindú. Se encuentra en el barrio de Kampong Glam, cerca de la famosa calle de Haji Lane, y se identifica fácilmente con sus toldos verdes con el nombre del restaurante.

• Dónde está: En el barrio de Kampong Glam, en el 697 de North Bridge Road
• Qué probar: Alguno de sus biryani y el té tarik
• Cuánto cuesta: Entre 8 € y 12 € por persona

Ssak3 Bras Basah, carne y barbacoa coreana

Para salirse un poco de las recetas de origen chino, malayo o indio, te recomendamos que pruebes una auténtica barbacoa coreana en el restaurante Ssak3 Bras Basah. Está ubicado en una zona muy céntrica de Singapur y es muy recomendable si te gusta la carne, porque tienen un menú buffet all you can eat en el que sirven carne, arroz, verduras, kimchi y otros clásicos coreanos hasta que digas basta.

• Dónde está: En el Bras Basah Complex
• Qué probar: La barbacoa coreana
• Cuánto cuesta: Entre 15 € y 20 € por persona

Din Tai Fung, los mejores dumplings de Singapur

Din Tai Fung es una cadena de comida china que ha hecho fortuna en todo el mundo. Tiene varios restaurantes en Singapur, pero también está presente en el Reino Unido, en Estados Unidos, en Emiratos Árabes, en Filipinas, en Malasia, en Hong Kong y en Taiwán. Por eso, es uno de los restaurantes más recomendable para comer en Singapur comida china de primer nivel a precios asequibles. Nosotros estuvimos en el restaurante que tienen en el centro comercial de Raffles City, pero hay una decena en todo el país.

• Dónde está: Es una cadena con varios locales en el país
• Qué probar: Los dumplings
• Cuánto cuesta: Entre 15 € y 20 € por persona

Holycrab, para comer en Singapur su receta más exótica

Cuando se viene a Singapur hay que comer chili crab. De lo contrario, la experiencia en el país no habrá sido completa. Se puede encontrar en los hakwer centre, pero nosotros lo probamos en el restaurante Holycrab. Es un sitio bien atendido y que sirve porciones generosas a precios aceptables. Es mejor preguntar a los camareros por las porciones en función de los que seáis y escoger el picante a partir de vuestro aguante. El resto de los platos de la carta también están sabrosos.

• Dónde está: En el 13 de Stamford Road, dentro del Arcade @ Capitol
• Qué probar: El chili crab, claro
• Cuánto cuesta: Unos 30 € por persona

Mr. Stork, un rooftop para picar y tomar

Las mejores vistas nocturnas del increíble skyline de Singapur se pueden presenciar en Mr. Stork, un rooftop en el piso 39 del edificio Andaz. La única pega de las vistas es que un inoportuno edificio levantado recientemente tapa las torres del Marina Bay Sands. Aquí se viene a tomar un par de cócteles o cervezas y a picar dos o tres platos para compartir. Evidentemente, no es barato, pero es un pequeño lujo que merece la pena.

• Dónde está: En el último piso del edificio Andaz
• Qué probar: Cualquier cóctel y dos o tres platos para picar
• Cuánto cuesta: Entre 30 € y 40 € por persona

Sky Bar de Cé La Vi en el Marina Bay Sands, el atardecer soñado

Cuando uno viaja a Singapur las icónicas torres del hotel Marina Bay Sands son una constante en el horizonte diario. Además, es casi imprescindible subirse a una de ellas para disfrutar de un atardecer de ensueño tomando un cóctel. La entrada al Sky Bar del restaurante Cé La Vi cuesta 35 $ (unos 25 €) e incluye ese mismo gasto en consumición, lo cual es un bonus fantástico. Sin duda, es una de las mejores experiencias de Singapur.

• Dónde está: En una de las torres del Marina Bay Sands
• Qué probar: El Singapore sling o un Aperol spritz
• Cuánto cuesta: Al menos 25 €

Ah Chew Desserts, los mejores postres de Singapur

Para comer en Singapur los mejores postres del país hay que ir al restaurante Ah Chew Desserts, que como indica su nombre está especializados en postres. A nosotros nos llevaron un grupo de singapurenses y acertaron: es uno de los restaurantes de Singapur que recomendamos a todo el mundo. Su especialidad es el sago (una especie de pudin) de cualquier sabor. El más clásico es el de mango.

• Dónde está: En la zona de Bugis, en Liang Shen Street
• Qué probar: El mango sago o el watermelon sago
• Cuánto cuesta: Entre 3 € y 5 € por persona

Fore Coffee, café de especialidad de primer nivel

Si acabas harto de los cafés de máquina sin sabor del buffet de desayuno, como nos pasó a nosotros, Singapur tiene decenas de locales de café de especialidad. Nosotros probamos el flat White de Fore Coffee y nos pareció excelente. También sirven bebidas frías y algunos dulces con muy buena pinta.

• Dónde está: En Bugis Junction, en Victoria Street
• Qué probar: El flat white
• Cuánto cuesta: Unos 4 € por persona